3月25日，由全國糖酒商品交易會組委會和中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會聯(lián)合主辦的第112屆全國糖酒會VIP采購商俱樂部閉門對接會在中國西部國際博覽城9號館成功舉辦。本次活動特別感謝華潤啤酒旗下金沙酒業(yè)摘要酒和雪花啤酒提供的大力支持。

VIP采購商俱樂部閉門對接會活動自第104屆全國糖酒會首次起航以來，已成功舉辦了8屆，累計吸引超800家核心采購商，覆蓋食品酒飲、快消等全產(chǎn)業(yè)鏈頭部力量，精準推廣展示6000余件創(chuàng)新產(chǎn)品，并助力500余家品牌企業(yè)達成高效合作，累計撬動交易規(guī)模突破百億級。

本次VIP采購商俱樂部閉門對接會再次以高規(guī)格、高效率、高價值為內(nèi)核，匯聚全國頭部渠道商新零售領軍平臺，跨境采購巨頭以及創(chuàng)新品牌標桿，打造了一場資源精準匹配、商機無縫對接的頂級商務盛宴。

會上，國家食品安全風險評估中心、食品安全風險監(jiān)測副首席專家、風險監(jiān)測部監(jiān)測一室主任楊大進先生就“當前食品安全風險現(xiàn)狀”為主題進行分享。楊主任通過分享小林制藥事件、兔頭中毒事件、嬰兒奶粉礦物油遷移、金針菇污染等詳實的案例，為我們介紹了國家食品安全風險監(jiān)測的現(xiàn)狀和發(fā)現(xiàn)的問題。他強調(diào)，食品安全風險呈現(xiàn)“全鏈條化”，從原料、工藝到包裝均需強化管控。目前，我國正通過風險監(jiān)測數(shù)據(jù)庫建設、跨部門協(xié)作及技術(shù)創(chuàng)新，推動食品安全治理從被動應對轉(zhuǎn)向主動防控，為“健康中國”筑牢防線。

尼爾森IQ中國首席增長官鄭冶先生帶來了“循勢演進——重塑增長，中國快消行業(yè)發(fā)展趨勢”的報告。他提到，在中國快消行業(yè)發(fā)展中，消費者呈現(xiàn)“既要性價比又要高質(zhì)體驗”的雙重訴求。并且情緒消費催生盲盒、IP聯(lián)名等細分市場，甜辣口味及小眾風味產(chǎn)品增速亮眼。線下業(yè)態(tài)經(jīng)歷深度調(diào)改，傳統(tǒng)賣場轉(zhuǎn)向生鮮與短保食品，冷藏乳飲、即食類產(chǎn)品成為引流利器?？煜髽I(yè)需精準把握健康化、場景創(chuàng)新與渠道下沉三大趨勢，通過產(chǎn)品差異化和供應鏈優(yōu)化應對結(jié)構(gòu)性變革，在存量市場中挖掘新增量。中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會副理事長劉旭先生受邀出席本次活動，他談到，面對增速放緩與消費分級雙重挑戰(zhàn)，行業(yè)呈現(xiàn)三大趨勢：頭部品牌集中度提升但利潤空間收窄，創(chuàng)新迭代加速轉(zhuǎn)向精準化，零供關(guān)系從博弈走向共生。而通過閉門對接會能釋放出強烈信號——傳統(tǒng)條碼費、粗放促銷模式已成過去式，買方市場倒逼產(chǎn)業(yè)鏈深度變革。他希望零售商加速布局自有品牌，品牌商聚焦場景定制與產(chǎn)品力重塑，雙方通過數(shù)據(jù)共享實現(xiàn)互惠賦能。本次閉門對接會用思想交鋒點燃合作星火，以戰(zhàn)略共識謀劃未來藍圖，既是行業(yè)精英的共襄盛舉，更是食品酒類行業(yè)蓬蓽生輝的生動注腳。未來全國糖酒會將繼續(xù)構(gòu)建高效商務對接場景，聚焦行業(yè)資源動態(tài)匹配，與全國、全球資源鏈接者與產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建者共同探索新消費趨勢下的共贏增長路徑。

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