【資料圖】

宿遷網(wǎng)訊為全面保障廣大師生“舌尖上的安全”，9月6日至7日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展秋季學(xué)期開學(xué)期間食品安全專項(xiàng)督查，全力護(hù)航“開學(xué)季”。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織督查組先后到市洋河新區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)、宿城區(qū)南菜市農(nóng)副產(chǎn)品配送公司、江蘇省宿豫中學(xué)等地，通過現(xiàn)場(chǎng)檢查、調(diào)閱資料和問題詢問等方式，詳細(xì)檢查了各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查食品原料采購、原料貯存、加工流程、餐飲具洗消、食品留樣、人員健康管理等是否符合規(guī)范要求。

督查組現(xiàn)場(chǎng)要求，校園食堂要進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食材進(jìn)貨查驗(yàn)等工作，在學(xué)生錯(cuò)峰就餐過程中控制好出餐溫度；配送企業(yè)要切實(shí)加強(qiáng)采購和運(yùn)輸管理，嚴(yán)把食材新鮮程度；校外托管機(jī)構(gòu)在保證食品安全的同時(shí)，要進(jìn)一步提升機(jī)構(gòu)就餐和休息場(chǎng)所環(huán)境，嚴(yán)格落實(shí)消防安全制度，杜絕安全隱患。同時(shí)，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)要按照市市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)的《關(guān)于開展2023年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查的通知》要求，牢固樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，通過日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治等形式，會(huì)同教育部門全面排查食品安全隱患，嚴(yán)查違法違規(guī)行為，守護(hù)校園食品安全底線，保障廣大師生飲食安全。（侍監(jiān)軒）

關(guān)鍵詞：