最近腦子感覺不夠用，那就喝罐六個核桃吧！——“經(jīng)常用腦，多喝六個核桃”讓廣大消費(fèi)者相信，六個核桃具備一定的補(bǔ)腦效果。以形補(bǔ)形，素有“干果之王”美譽(yù)的核桃，亦是千萬家戶滋養(yǎng)身體的必備堅果。

近日，《生命時報》報道稱，柳葉刀子刊發(fā)表的一項中學(xué)生真人對比試驗發(fā)現(xiàn)，堅持吃核桃6個月，在持續(xù)注意力等方面的確發(fā)生了一些正向變化，這無疑引發(fā)了更多網(wǎng)友關(guān)注，再次重新認(rèn)識了核桃營養(yǎng)，這也讓深耕多年核桃營養(yǎng)的六個核桃成為植物蛋白行業(yè)健康發(fā)展的寶藏飲品。

國際多方認(rèn)證核桃營養(yǎng)價值

據(jù)報道，柳葉刀子刊《臨床醫(yī)學(xué)》（eClinicalMedicine）發(fā)表了一項為期6個月的真人隨機(jī)對照營養(yǎng)干預(yù)試驗，發(fā)現(xiàn)連續(xù)6個月吃核桃，對注意力、流體智力和注意缺陷多動障礙癥狀有明顯改善。

該研究選取了巴塞羅那12所不同高中的700名11至16歲的中學(xué)生，然后研究小組將700名中學(xué)生隨機(jī)分成兩組：一組為對照組，不接受任何形式的干預(yù)；另一組為實(shí)驗組，接受含有30克核桃仁的小袋，向參與的年輕人表明，他們可以在6個月的時間里每天食用核桃仁。

研究小組發(fā)現(xiàn)，吃核桃時間大于100天（不一定每天持續(xù)）的青少年注意力功能增強(qiáng)，那些有注意缺陷多動障礙（ADHD）癥狀的青少年的行為則得到了明顯改善（在課堂上更關(guān)注老師），與流體智力相關(guān)的功能也有所增加。總的來說，經(jīng)常吃核桃有利于青少年的認(rèn)知發(fā)展，有助于他們的心理成熟。

除了國際認(rèn)證的核桃營養(yǎng)價值，我國科技部早已對核桃的補(bǔ)腦價值進(jìn)行過實(shí)驗，并在中國科技部官網(wǎng)發(fā)布了題為《科學(xué)家發(fā)現(xiàn)必需omega-3脂肪酸對發(fā)育中的大腦有調(diào)節(jié)作用》的文章指出，“必需Omega-3脂肪酸對于大腦的功能發(fā)育成熟至關(guān)重要?！?/p>

那么，核桃除了改善青少年神經(jīng)心理外，有沒有其他益處呢？

來自哈佛大學(xué)的研究人員在Nutrients雜志上發(fā)表的研究證明， 每周食用5份以上核桃（一份28g），可能對降低死亡率和延長壽命有最大的好處。與不食用核桃的人相比，每周食用5份以上可降低14%的全因死亡風(fēng)險，降低25%死于心血管疾病的風(fēng)險，并可延長約1.3年的預(yù)期壽命。

此外，美國《營養(yǎng)學(xué)雜志》一項研究表明，核桃之所以與心血管疾病風(fēng)險降低相關(guān)，可能由于長期食用核桃能改善腸道健康。

寶藏飲品六個核桃成大健康賽道寵兒

核桃被譽(yù)為“干果之王”名副其實(shí)，哈佛力證，柳葉刀加持，核桃的營養(yǎng)價值亦經(jīng)得起各界的考驗?！耙孕窝a(bǔ)形”此話也存在一定的道理，小小一顆核桃不僅有益認(rèn)知和行為發(fā)展，還可以降低全因死亡率，預(yù)防多種疾病，提高預(yù)期壽命，對于所有年齡段的人來說都可以適當(dāng)攝入。

那么，應(yīng)如何補(bǔ)充才是適當(dāng)?shù)哪?？根?jù)國際脂肪酸和脂類研究學(xué)會推薦，成年人每天應(yīng)攝入500毫克的ω-3脂肪酸?！?span id="t9eymbz43nb" class="keyword">中國居民膳食指南（2016）》建議，每天兩個核桃就能補(bǔ)充人體所需的ω-3脂肪酸。營養(yǎng)師鄭育龍也曾表示，目前核桃已經(jīng)做成不同類型的產(chǎn)品進(jìn)入市場和生活，我們可以通過合理的搭配方法，把核桃打成漿，做成核桃乳來實(shí)現(xiàn)核桃營養(yǎng)的攝入。

作為深耕核桃營養(yǎng)的六個核桃，對于核桃營養(yǎng)的把握可以說是行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)。在原材料的選擇上，六個核桃挑選新疆、云南和太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)作為六個核桃的原料基地，并通過自研的全核桃CET冷萃工藝、“五重細(xì)化研磨”技術(shù)解決了口感和營養(yǎng)保留、營養(yǎng)更易吸收等問題，因此，通過喝六個核桃進(jìn)行核桃營養(yǎng)的補(bǔ)充，是一個不錯的選擇。

與此同時，六個核桃持續(xù)關(guān)注國民腦健康二十余年，一直在積極致力于核桃營養(yǎng)的研發(fā)，不斷為國民腦營養(yǎng)、腦健康的科學(xué)研究和營養(yǎng)解決方案。據(jù)了解，六個核桃目前擁有國內(nèi)領(lǐng)先的六大技術(shù)研發(fā)平臺和一個國家級實(shí)驗室，還與國內(nèi)外眾多科研機(jī)構(gòu)展開全面合作，不斷完善產(chǎn)學(xué)研機(jī)制，實(shí)現(xiàn)核桃健腦的資源共享和課題攻關(guān)。

近年來，健康消費(fèi)的飲食觀念漸漸深入人心。在健康中國2030戰(zhàn)略的指引下，核桃營養(yǎng)與腦健康科學(xué)知識的普及將對全民健康帶來積極的影響，同時對核桃產(chǎn)業(yè)也帶來了全新的挑戰(zhàn)和更高標(biāo)準(zhǔn)的要求。業(yè)內(nèi)人士分析：“六個核桃的研究與創(chuàng)新，將科研成果與產(chǎn)品緊密結(jié)合，形成產(chǎn)學(xué)研一體的國民腦營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)，為核桃產(chǎn)業(yè)提供高質(zhì)量發(fā)展的樣本。”

在當(dāng)下，越來越多的人開始關(guān)注腦健康，注重腦營養(yǎng)補(bǔ)充。據(jù)統(tǒng)計，全球腦力健康市場規(guī)模已達(dá)到數(shù)百億美元，其中腦營養(yǎng)補(bǔ)充劑是當(dāng)下最受歡迎的產(chǎn)品。養(yǎng)元飲品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“六個核桃深耕核桃營養(yǎng)，有責(zé)任也有義務(wù)，將國內(nèi)外對于核桃健腦的最新科研成果，真正轉(zhuǎn)化成能被全民共享的國民腦健康、腦營養(yǎng)產(chǎn)品，為產(chǎn)業(yè)拓展更大的發(fā)展空間，為社會創(chuàng)造更多的健康紅利?！?/p>

關(guān)鍵詞：